夏天适合吃的菜
1 Q4 L" S4 n! C8 U% T/ }苦瓜煎蛋
% _; `- R5 [0 e# l1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味) M( ^# y) v+ `0 X
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散# P, V5 H, [$ B( d) n. e
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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3 ~: R) G9 d! ^5 A凉拌粉丝. a# a5 A% v1 Z. ~* g# H0 ]
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
K9 w+ z0 l- U9 w6 {2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
$ G2 m7 q a* b# z9 |( b( ~( y. \3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了6 j6 [9 V& w0 f1 x
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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