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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:5 h( Q. f" |" y5 \8 `7 d
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥) y% ?0 w; ~* f( ^) r
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
, B2 z# L) x1 K& p做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。0 [( s+ O% d3 j6 F2 e- Q
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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7 u& q1 a2 }, e+ i' E" S# F7 h: C心神不宁——莲子糕
- o+ j0 i( t) o, X* D莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。7 @4 W8 U- B H, P
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。2 H& @2 B" D. X0 T% p5 V* J
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹% V1 f, a. M1 ?4 V7 K+ j
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
4 l+ J8 B6 x4 u4 W$ _: G# i' ^做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。, b S% t* {" L( Q! F
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。4 H7 T7 M) G) Q% y8 p& @2 p
5 U I$ |4 f4 G3 Z补中益气——白糖蒸山药
1 d2 m% N1 D) g+ ^1 I$ q山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
7 _$ k- g0 w& [( f% K& O( a# l做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。( `+ M# X. t" d: ~
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。% G M# o2 P% x: c% V2 m
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口干舌燥——乌龙蜜茶7 }/ f: r4 P# I3 T) w J. U
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。! n8 a$ @) B( Q' N, }, a6 D
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。8 w+ A. ?& Z5 |8 k; T* }: N& ^
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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