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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:2 n) w9 U: Q/ H! o7 e7 O* H
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
; D! b/ W9 ~/ ^( Z' ` V# Z中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
: l0 Z3 X6 r" i$ j& m9 X( r4 ?做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。. n* z4 W: k2 D8 q/ V4 x, k; w% d
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕/ N* C4 X1 a- \+ E0 D: k0 o+ y7 b
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。* h7 }3 x, d- V9 u, i
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。! w9 q* ~$ E- Y$ X% @8 g& X, O0 c5 z
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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7 d& Y+ }. i% P7 Q* m3 L面色晦暗——冰糖银耳羹! V' O. \0 t9 @
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
0 z, |7 F# m5 |5 T9 A, B/ k' x做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
g( s& c/ c# T4 k6 L6 B1 C4 m- a提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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5 X, K2 C; p$ d补中益气——白糖蒸山药
2 G; f7 |, k$ V( F山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。) W6 ^$ m* P& h+ m% a4 t' ]
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
2 @+ H( c' C) O/ j# G& @- A" R+ M提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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4 @) B& o5 U1 K口干舌燥——乌龙蜜茶- [- q; O! s: ?, E: w4 P( a
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。! J) }9 ^/ x) C) i0 Z1 m
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
+ ?% u( M# r% z* ^$ X( I% z提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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