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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。6 o, q8 K/ B' y

& W) Y; L2 X/ A- T  一、气虚体质9 q  L7 g( r. ~
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。, i( x3 J5 `2 G- f$ O! a% ]

% i$ I. q7 ^1 i# g1 `+ |; |  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
1 U9 `( h$ U* p4 B
9 g% p: d9 E5 {! H: {# T/ N  1.参苓粥
( i8 a! r6 ^) g/ ]0 |" k5 s; E9 z0 ~  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
( d+ O4 M# N5 \7 ~% F
9 v+ a4 D5 s/ t# d- C9 ^$ B  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。$ m+ _. i! C1 i5 b" u9 i
5 K+ F4 P9 C4 G7 g6 w7 N, r  C
  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。9 ]0 Q$ t+ n, H. c7 @6 u6 ?
% M1 C, p! r5 P: X. [
  2.四神粥
( v% q+ |4 O8 G, s  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。! @$ Y' m8 a- |8 o! T3 E2 [% g' @
' V$ w8 D. M5 K5 y
  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。- M6 q9 [' z7 Y# H4 Q+ ?

  S7 v, [% O7 K3 J- C( `  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。: _9 w/ b4 @) ]6 g- P: ?+ p
9 Q! [( {) X+ d
  二、血虚体质4 ]; Y7 l; Z: Y
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。# `2 ]  s) j& }8 f" V5 B# y2 \% R$ R, ]

) [) ^( D* h7 @) l% Y) P  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。" u: B- z6 l* k& g5 G0 g; s

0 `. K' r2 k* L8 [( n  当归补血粥
: ^3 D( f3 u; J2 i  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。7 I' o: J+ P6 Z0 s! I
2 Y! H" r9 c# z) G' W' e
  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
( Y' L) L* x% a/ o" l( X* S+ p, Q# i0 G# y9 f8 v
  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
" T  B% \% F/ n& A8 L4 H) Y% M  ?: o) t
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
) g! X' T! B8 A1 Q% Y- S2 i  E4 Q- x  s6 W( w4 p  g2 ?1 H6 S
  三、阳虚体质$ _$ x* |: H6 u
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
" d8 k2 u5 X2 a2 ]- X3 \+ a. y1 g
, n# X  ~5 a: }  f  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
! E% p! S3 ~" u9 v" F- J% H+ `: V& w) w+ v& z
  1.莲龙糯米粥
1 p/ H7 T, f$ P5 V$ J  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。7 S$ }( r3 M" ?

1 a' k8 [6 }" R0 _7 ]' M5 \5 J  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
& R  w) ?9 O, L$ _2 z8 M1 [
4 k( F" ^8 `3 A+ Q$ T% p  作用:温养阳气,健强脾胃。$ Y0 ~( T) Z1 x" R- t
( N( C% n2 z' F( U" Q/ n
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。9 o4 N. H. [# H9 ^
% o6 b: s3 I  r$ ]
  2.肉苁蓉羊肉粥
" h1 j/ u* q2 P$ d3 L7 m  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。" [- |3 T# J9 ^, a6 n
4 O1 G: _3 v( v( W7 n3 M9 S  a
  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。6 g& d( W4 X- X3 |' H8 [

5 q0 f3 l5 Q& m( W) n/ j0 ^  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。$ {5 q8 m" A8 E, V' H
* R/ ^; ?$ R/ v( V/ E$ b
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。$ [  o# l: \& T: f' w
1 T: G0 I- R- S! _& y# w! V
  四、阴虚体质7 d* }% T: E  I1 g5 \+ z) Y
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。/ `) U  K' T8 S& o. t9 K6 U! L4 a
, Y0 P! m% q) R4 h) d3 ^2 T
  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。/ y, q: w' j4 ^  t% h9 ?7 M

- E2 C, p5 ?7 `  首乌芝麻粥
, g' O' ^2 D( q8 t  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。# ]1 K- r- e$ }! l

5 _& }+ c: P2 A3 A  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。& ]$ N1 G$ x* [5 \+ K% t4 {+ ?! ^

$ b; s8 z3 \% D( q  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 " O) [4 x# c0 L! x8 ^
; b1 C2 W! m! u2 E
{:407:}{:416:}
/ C) }- E% `7 |: M% }看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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