夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

5 W8 ]1 ]- u# x. k2 q# {4 b
6 `2 M* Y. E. b食用油及鸡蛋的保鲜法
动物油的保鲜
& j$ b$ D9 [1 ]% X. q4 f; @0 _& I保鲜指数★★★★☆
) b4 g( j0 d* W: e6 @8 P  S2 {1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
3 J3 p: t7 l( y: H: E2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
- p) Q( X- {" K植物油的保鲜方法a
保鲜指数★★★★★
7 t4 K  _$ y& `, I1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
, Y5 ~  k! y" v1 l" J# c! @+ n方法b
: R* s8 ~* x- O1 r4 _" {保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
鸡蛋的保鲜：
方法a
保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
& v2 Z; }* d$ t( d8 i2 ?( {# u2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
方法b
保鲜指数★★
+ @4 s1 q! F, N) o# B0 `$ w  I1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
8 J0 k7 ~0 B& a- H2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
" _% ]9 d7 K; s2 h, f+ Z4 y鱼、肉的保鲜法
2 e" g9 @. s  U8 I鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
! c, s8 W3 X6 j9 e6 w8 ^肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
0 ]* @* f4 ~5 o* u9 t( Q4 B: P方法a
保鲜指数★☆
; Q- l1 L6 n% c! F0 f9 M2 o1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
1 p6 I6 f) g- L/ z. ?1 |4 ~2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
( F0 M9 K7 G! W: z; q方法b
保鲜指数★★★
' i1 \9 w& s5 k* \7 R* n1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
  ~/ |9 ?1 l; q7 e! X2 c" w& }) H) r7 X猪肝的保鲜
4 M4 t. ~7 ^- M9 |; n保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
& C" F( j9 ?* W$ V1 ~: @! E2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
- H! K; Y; i: j% o' T  j大米的保鲜法
夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
- h( d( R# @! h* a+ A方法a
保鲜指数★★★★★
3 _5 }8 H7 y( `( E' Z! j/ {( n1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
5 G6 }+ b0 }8 v0 t7 g5 H2 p方法b
4 ]& F# F4 y& Q$ H0 g2 E2 ~保鲜指数★★★★
# X: Q4 `4 h; ?& v( d/ e: S1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
% x, \3 ^; c/ c3 S% L9 Y2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
: k1 [! [% R: p, N9 U) Y" f5 V7 x* V方法c
保鲜指数★★★★
1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
蔬菜水果的保鲜法
4 d# ?/ a. Y3 {0 ~上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
2 W% M$ r" m% P6 Q7 L2 E1 A* K保鲜袋保鲜
7 N1 \6 L# H% w/ ]保鲜指数★★★★★
适用于西红柿、茄子、苹果等
- P# X: r5 j* `) i" b& z1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
1 K; `& |5 K4 u6 P包裹法保鲜
保鲜指数★★★
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
! T0 ~4 _6 ^8 x% }/ P( _) E  R2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
5 i' X) a1 N! i/ E' J% a+ n) V6 H水培法保鲜
: M* H. k4 e& l% A: t. j2 t: K保鲜指数★★★
2 D$ Y% K/ m' Z- `; X" \8 p适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
, P6 }6 }. A! i8 y& y( l* p- m1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}