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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑   ~: i4 w) f# W
  p. n* M6 T; b& h, q4 ]
    最佳蔬菜
) j7 D5 B1 V! P# ]. a  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
4 v# R, M+ ~* ?( E1 e
7 A3 n) P' W- z  |0 P  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;# Z. Y) r7 c1 D7 b2 n* ]6 S
  D, G" H+ O/ L3 j
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
. `. X1 a3 w; Z# M5 a! W
) W" b  F2 E: h2 [) ^5 x% }! p  E- [    最佳美容食物( b+ I; ?$ N7 F& C  z1 @! p& K6 |
+ }7 U9 e6 k  a7 a0 `: X
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
- H7 h2 g* \/ o6 y2 N7 w' Z9 _
; K; X" Q1 Z. {' c. v# K  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
! h# x/ ~  I  }0 k) K6 ?2 b4 s6 B6 ?+ ]; d: P
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;) z, o; L# _/ u0 V' Z

  B3 \8 t$ g" p9 o/ R% ?  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
: @% @- q% {7 I3 K
, A4 t4 w+ J2 C  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
- b& O9 |6 e  |% [  |/ u4 i: Q) t* T" g: u! p
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
) E" v# G' b$ x; b+ w: E) `4 h5 i( U+ Y5 X1 Z
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成1 e. b+ Z: t5 O% A% ^
& y4 a: q2 ^: q# b( Z4 `
    最佳护脑食物:- ]3 A7 W  v3 F/ T; }
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
2 W' @  o' A' a' d$ S( {哪些属于“还原食物”呢?. v9 ~$ u' i. n4 F0 O
7 r$ F' t2 ^2 y7 N# j8 _
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。' A9 v7 z2 q, T7 |. N1 ]  Y

7 C" W, G4 i( }6 m! M    最佳护心食品:
: A; }$ ?0 U3 u# y  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。  E0 {' h; x8 E3 ^
) ]2 S" V4 `& R! j: L+ O
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
6 p0 S3 O, l6 A4 b+ Z' `: J
9 g* G0 ~$ y% \, U  |/ a    最佳纠酸食物:5 I+ G! c7 m2 R# c# l% U
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。. C2 N% \# g  \2 B% ]& b" g6 Y, B
% z5 u3 J$ U9 c
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
4 {, M7 N$ r% K* H
0 q. _3 {4 I! R4 H; p- P  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。; R* w7 C7 W0 g' [

! f7 ]4 e; ~6 w& ]' z( G* z    最佳食品榜(名单)1 J* `9 n( W+ O4 G
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
/ e9 D, R) c, h# f% F, {5 d) j6 O- g. O
  最佳水果
& e) \! V" J$ {4 |) X) J/ _- e" ~
9 p7 F) P. q: P3 b  s5 S3 V* l: k8 E# v  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
. t! Y8 T8 T  w+ N2 q5 |/ D8 o) [1 A
  最佳蔬菜
# g7 ^8 z2 |- o3 z8 i; P, G6 r5 j6 Y4 g1 L, y2 Z
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
, [- h3 |/ W' L) b3 g
( e- K4 h+ B: B* n9 R  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。9 g- w! r9 [. f$ }, s; R  M

! Z& w8 }+ G$ y6 ^% X* q  最佳护脑食物:
/ _. f+ B4 _; Q% L# Y. P  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
" I: r! T+ [  G: G4 j     最佳食油:/ s! }. r! K; F/ I2 y7 x
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。, U, s- e& {$ L/ Z+ _- w- @
1 J' d* G" L8 P

: I4 O5 y" o8 E, s: f: M" }
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
1 M5 q' E- @' O$ y! o" D4 v0 d
1 x2 _  d. d4 \6 e5 ~收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈  t5 b) j3 q3 s  ]
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  4 H5 t. f0 l' [" i" p5 G8 v/ Z/ O
野生荠菜倒还是很多的  ' M" c& Q% D$ w
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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