【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

' j8 E/ [+ F, X3 b% C3 a

: w& d& ~& q1 f4 p$ @) _排骨菜干青豆粥

: l  [  \2 H  X& @
) x4 f: Y/ n4 @0 p  j+ u& A7 N
材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
  |7 S) {, V% |- v- Q  i+ M
做法：
  P) `" l3 N) U: p8 M1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
/ [3 c$ b4 L5 ^4 a" J
! e+ V; A1 {/ P/ S
5 z) P9 Z4 l3 G" d原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥



* M. k! Q* W4 \人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
  t* t" a0 z8 X. E% H  |羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
  ?. w8 y! H' C" R) i3 _; o用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

8 ?7 g/ }; l' e3 @
0 n8 z8 u' N( M; X做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
; K+ x  B& g( N) Q$ w# v2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
# V+ K" _8 A$ F7 t/ }, L. r3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

; [2 }$ m& x* s; m
PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
# U2 C. |4 D/ y9 D7 J
' V7 A0 x* M* @. L

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

9 x" W5 w! ~. d# R# Y


海胆粥的做法
% D- h! r% R2 _& m' e
. g# w7 t9 |! @- c5 t* t原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。


做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

  N% A5 g# h" E4 j' ?+ J4 Y3 X/ w
/ N9 P( \2 Y$ p+ J/ n! H9 ~
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
- Q# T! x1 I  T+ {" m
; u( k( n9 Q. z) f+ ~" @
3 U' U) S1 i0 N1 o* G4 W
( n& t" ^* o" T" {( u; t3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
. `% k0 B0 w8 }1 O( A/ m& q9 ?4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
, e9 i. M/ j6 S: W8 b+ `



走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
* q1 z2 s  `9 x7 B
* @( E, }) g& t# z2 k

) p7 x3 o7 t/ |6 u原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
% ^6 T/ @2 ^& L
" `& z9 Y, o9 d8 Y( ^+ C* j$ j0 [0 V

腊咖啡

' Y2 K8 w' P: a  z, P5 G2 c
$ u! B; O/ \" V% b3 |" @
! i8 G$ K( b3 U. [3 y7 I7 h香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
; L2 D+ k0 H& v9 u0 I香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
0 P2 K( T8 ?1 g4 W' G7 B9 Z
5 N; ~- J% U) `3 d! T
& G& V. m% I4 J  S6 `5 h  v7 c1 q1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。
. Y# D! l# K# h6 z- F) g
; G5 M$ E3 _) v, `& ~
) ?0 t, X- M! G5 x$ T+ U, _2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

! `" _$ z$ D1 d! N; L
3 C$ S2 [$ R6 y" K* B3、大火再次煮到沸，就可以了；
/ ~" v$ ^0 t4 i1 d8 B! n


4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
5 r- e% F, O$ n* j4 p
8 o6 J# L, [9 l
2 X7 \* f6 D7 Q5 Z8 U原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

胡萝卜蛤蜊粥
" @5 a' u2 y9 S. b2 j% r6 \

8 L" j0 o/ ~( v蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
5 T+ j1 V, g6 z还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。


7 e/ b5 {) K. Z! Z; S# b做法：
4 k( O$ }2 P, y$ @% p# Y1 `: a1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
6 ]1 E: Z& J( s7 Z. r

2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；

8 _/ _9 ~6 @! b" X9 O6 p8 l
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。


: z' B, \' [6 e1 r1 ]: U8 P, N9 l
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
* b* I& `: q. {, ]7 P* K

在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
2 P( a9 l! G/ }0 O$ i# \1 S+ w) s
) h7 w6 N3 |) F1 t- E生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

( G7 D$ i, U  f8 [, X用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
3 t/ d+ ~$ D0 [  Z材料：
) u8 w3 `% Z2 z6 m大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。

8 u" {6 J' _4 Z5 V. m0 R2 w, e
# g% }" X# v$ R7 d* R- F做法：
$ {8 z: M# T% [1 j2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
, d+ R, ?  p  U6 C) O/ e( R5 v3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

4 _7 s, |2 l6 A$ _" S& q原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
1 B- `! j# V: O) \* {  a; G0 G清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
0 h; Y4 f' k/ D: C, e1 ^材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

' T  P* k6 A1 ^4 ~1 q

做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
6 ~; t& J* u$ a# a) l

7 G( F6 P6 Y1 }* A0 c7 ]4 g
; e9 J3 \" R0 c2 加入青豆，旺火煮10分钟；
- {! D8 o) N! y" h# x- a1 @! {
5 j( s, D, f7 B+ j7 O% \2 D

0 J7 E+ E% Z, l! K7 Y+ l0 C: L+ s3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
& X3 \8 E( \4 P2 A& m1 `
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
% F' G; v3 X& h3 O0 }, v1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

5 O2 T9 d1 s# Y1 M2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~


' Q+ e  @2 ?" `/ n原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html