【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。

5 p8 l/ Z7 w/ Q( \0 q9 zA
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
$ l& J! Q5 U5 U! h3 R3 f; rAhan gen 晚餐 　 　
B
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
3 }8 F- |- G3 ~& d* Z" `( A9 Z2 e* CF  
4 q: ?1 j( A7 L9 U1 SFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
2 Z5 K: F. C" j3 G0 H/ r+ AG  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
9 r: p4 F! p& d5 h0 ?& j" K* z( FGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
" a" E% T( I3 L9 Y- e" PGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
2 E: c  y+ j) \H  
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
  v5 K9 \* ]* M. _$ L! f- k6 X: x; RK  
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
( C. ^/ e' ~3 u  z# {Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
' O/ C7 w+ o/ lKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
- r) S' d' `' C! }* cKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
, ], G+ j7 t0 p/ J; H( tKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
6 Z  L- _4 E+ h2 A( uKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
/ i$ j* u  K3 X* N+ G8 m6 f+ nKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
- Y( ^! b0 t- H4 s' AKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
L  
( z8 I: I  f# ]8 g6 }Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
' W! ~2 f) Q4 MM
+ R1 t. q. }& m+ Y* h0 j$ u$ VMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
& C. F# s* Q( j. sMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
Manao 柠檬 Man farang 土豆
2 L$ N0 ^/ x7 aMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
) j0 c& X! |0 V; w: ?Maprao 椰子 Med mamuang
* Z7 }( Y+ p1 t) [3 l; Uhimmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
Mo satah 猪柳 　 　
6 W9 y' b2 v5 S$ i' v4 `N
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
9 {0 x/ L: e. w7 |/ ENam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
! [' g- x% V* d7 ~  k) S8 X( \Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
  u, K5 i$ k1 r4 i) ENuah 牛肉 　 　
' ?8 S/ j2 |9 C1 N  \5 h, _P  
Pad phet mo sei
2 k6 ?: T: w+ y3 ^+ |& X9 t3 t% fnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
  @8 H- h0 i7 k- a2 N7 w3 C' |9 E, hjao 牛肉拌绿豆
9 k9 R$ g6 Y& q! n7 y# dPak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
/ Q' \( y5 ?. q( u8 C5 K8 [Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
8 D  g( O9 G5 Q; }" V! N8 ^( G; o, sPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
3 @5 e3 p1 b" o( f4 b* nPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
R  
R Raprathan 吃 Roohn 烫
: [: d+ I* }/ x" Z  DS  
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
Sie juh 酱油 Som 橙子
T  
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
) [# O; C7 w9 K5 pTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
$ C) b6 Z$ K3 bToa ngog 笋豆 Tom 熟食
3 A" @7 u* |  ?* q9 o4 wTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
2 A, b1 t8 J! ATom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
/ A$ U% B; x: ^2 iTord 烤 Tschah 茶
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
Tuna 金枪鱼 　 　
Y  
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
# Q% b& B2 x9 l8 zYen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
. U" T: m+ u, [4 r4 d( }! [! a' QLZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮