【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
5 o* k6 M( I6 }: ]7 d- C5 L1 z
/ n4 C  o- H4 K& h, j7 w( H0 eA
7 _! Y, Q7 i2 r7 h, {3 [( DAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
  r' n$ l3 O* ]  J9 EAhan gen 晚餐 　 　
2 ^1 u% C( q8 j2 K- P& c4 w+ oB
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
% p% |0 x, ]( X" E0 f- z1 RBia 啤酒 Bo(h) 煮
# g: X& }; O+ A2 M; mBor bia tord 春卷 　 　
# F* a4 _8 K4 q' m) _  a: ~# ]- `F  
5 ~7 V5 B% P' ]; G& A0 `4 JFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
G  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
6 g; |( J$ e' m) SGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
$ |  p1 \, D' O* z! c" R; }- MGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
% [! ^0 a' `" EGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
9 A9 r* h5 E  b; N. }+ k; B8 PGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
6 z4 T" O: k. d# IH  
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
) z' g- s" h1 F! f/ x" O, C& v  c* I4 qK  
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
, K' y% D2 L5 t1 k% {! B3 rKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
* e0 f% E. e" T1 [: m: j, ?8 YKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
3 k$ H! X2 M' Q0 \- nKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
6 Q7 _* a" v, ?9 u) f4 Z/ k8 T. S8 SKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
2 r# D2 H9 t: Y8 `! t1 W' q% Q% ~Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
! b+ \6 |9 E' W8 O2 \2 O% Z" K3 w+ KKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
$ Y6 F) M& ~  N* j- a5 M. \( i3 yKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
) f$ M9 V7 D5 y& V, oKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
- {0 X" t( f& @$ {  W4 y# wKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
L  
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
M
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
, w# }, p+ A7 pMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
' c, C, d- g9 B2 ]! _Manao 柠檬 Man farang 土豆
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
4 H# X5 u# a6 }Maprao 椰子 Med mamuang
2 V/ j, i0 C+ x" R$ y& ~, h$ v; Bhimmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
5 G' s! I5 V, x4 `$ f0 }Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
Mo satah 猪柳 　 　
N
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
9 t5 C+ q# z# c, N- mNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
' ?1 D0 Q$ a$ u8 v/ s# HNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
# v$ M7 H- H4 y* S! Z, b! INam som 橙汁 Normai 竹笋
Nuah 牛肉 　 　
5 l* J; G' M5 D0 @" ]; w! GP  
Pad phet mo sei
* e! t, r. Y5 |$ o' r# r/ a! ]normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
jao 牛肉拌绿豆
+ l9 T3 ^! {+ y# R. d1 ~4 @' aPak 蔬菜 Ped 鸭肉
# K1 x4 P( r0 Q1 u' SPhal thai 炒面 Plah 鱼
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
& Z' @2 J! z! ], c$ f7 IPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
' p; Y3 l7 b) s5 r% m! F- ?, e% C% HPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
R  
R Raprathan 吃 Roohn 烫
+ |: n0 h$ }2 PS  
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
, ]2 n# h8 q% S& |( T4 g- n2 F( d. cSie juh 酱油 Som 橙子
T  
, C) E( x% \  w5 r: XTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
2 V/ v& p. m0 w/ R/ I- ?Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
% a# }& H, j* p: s/ i) E5 L: Q' l7 lTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
; P  e; p7 I3 |# b1 k; K; aTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
- J1 I: s6 U* bTord 烤 Tschah 茶
% t0 z3 B' D& }3 C  y, NTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
: u% e3 a+ T" J6 K! ~Tuna 金枪鱼 　 　
Y  
8 U1 `' ?1 M; s" KYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
) v( H1 z7 k8 GLZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
4 i* h$ J! H$ {& l, m7 O不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮